Daniel Aixelà i Sala

(Barcelona, 1951)  Vinculado al mundo gastronómico desde niño, ya que su familia fundó y regentó el restaurante El Abrevadero, un clásicp de la Ciudad Condal. Cuenta con una amplia experiencia en el sector de la hostelería: ha sido camarero; jefe de sala; cocinero; propietario de un servicio de cátering y de restaurantes en Begur y Barcelona; y director de la Escuela de Hostelería de Santa Coloma de Gramenet (Barcelona). Actualmente trabaja como asesor gastronómico y dirige Coccions, una empresa especializada en entretener y formar equipos con la excusa de cocinar.

Llibres:

Vierundzwanzig Rezepte aus aller Welt